Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

แฮ็คเพื่อระบบอาหารที่ดีขึ้น

Hackathons นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการแก้ปัญหาซอฟต์แวร์และฮาร์ดแวร์ เหตุใดจึงไม่ใช้กระบวนการและพลังงานนั้นกับระบบอาหารที่เสียของเรา

นั่นเป็นความคิดที่อยู่เบื้องหลังการแฮ็ก // Meat Silicon Valley ที่มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด ตั้งแต่วันนี้จนถึงวันอาทิตย์ผู้นำในอุตสาหกรรมอาหารผู้ประกอบการเทคโนโลยีและครีเอทีฟจะร่วมมือกันพัฒนาฮาร์ดแวร์และซอฟต์แวร์โซลูชั่นเพื่อเผชิญกับความท้าทายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่ต้องเผชิญกับการผลิตและบริโภคเนื้อสัตว์อย่างยั่งยืน ในวันที่ 23 มิถุนายนทีมจะขว้างต้นแบบขั้นสุดท้ายของพวกเขาต่อคณะกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิซึ่งรวมถึง Michiel Bakker จาก Google Global Food Services, Bill และ Nicolette Niman ของ Niman Ranch & BN Ranch, Nico Hrdy ของ Valley Oak Investments, Amol Deshpande จาก Kleiner Perkins Caufield & Byers, Chris Cosentino แห่ง Incanto และ Anya Fernald แห่ง Belcampo Meat Co.

งาน Hack // Meat Silicon Valley จัดขึ้นที่สถาบันการออกแบบที่ Stanford และจัดโดย Food + Tech Connect โดยร่วมมือกับมูลนิธิการสื่อสาร Applegate และ GRACE

ผู้ชนะจะได้รับรางวัลมูลค่ากว่า $ 100,000 รวมถึงเงินสดและบริการให้คำปรึกษาจากผู้นำในอุตสาหกรรมเพื่อช่วยให้พวกเขาพัฒนาต้นแบบของพวกเขาต่อไป ทีมจะได้รับการสอนโดยที่ปรึกษาอุตสาหกรรมเช่น Stephen McDonnell ซีอีโอของ Applegate และ Mitchell Davis, รองประธานมูลนิธิ James Beard นอกเหนือจากผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบจาก Stanford และ The Design Gym วันหยุดสุดสัปดาห์นี้จะมีการสาธิตการสังหารสดโดย Ryan Farr จากเนื้อสัตว์ 4505 ชิ้น ในช่วงพักผู้เข้าร่วมจะได้รับเชื้อเพลิงจากอาหารและเครื่องดื่มที่อร่อยและยั่งยืน ในบรรดาข้อเสนอรถบรรทุกอาหารของ Google จะให้บริการอาหารที่มีชื่อเสียงของ Google

“ อุตสาหกรรมอาหารมีความสำคัญต่อการหยุดชะงักทางเทคโนโลยี แต่ความท้าทายที่ไม่เหมือนใครสำหรับอาหารเช่นความเน่าเสียง่ายการยอมรับและการแยกส่วนของผู้ใช้ที่สูงชัน - ต้องได้รับการแก้ไขก่อนที่นวัตกรรมการเปลี่ยนเกมจะให้ประโยชน์ที่ยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมอาหารอื่น ๆ ” แดเนียลกูลด์ผู้ก่อตั้ง Food + Tech Connect และผู้จัดงานกล่าว “ เริ่มต้นจากเนื้อสัตว์เรากำลังใช้โมเดล Hackathon เพื่อรวบรวมความคิดที่ฉลาดที่สุดของ Silicon Valley เข้าด้วยกันเพื่อส่งเสริมนวัตกรรมในด้านความยั่งยืนและสุขภาพทั่วทั้งอุตสาหกรรมอาหาร”

ในช่วง Hackathon - เหตุการณ์ที่อาสาสมัครจัดระเบียบตัวเองเพื่อพัฒนาเครื่องมือและแก้ปัญหาในช่วงเวลาสั้น ๆ ทีมจะพัฒนาซอฟต์แวร์ฮาร์ดแวร์และโซลูชั่นการส่งข้อความเพื่อสนับสนุนผู้ผลิตอาหารอย่างยั่งยืนและผู้บริโภครวมถึง:

  • เกษตรกรรุ่นต่อไปจะตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับเนื้อสัตว์ที่ผลิตได้อย่างยั่งยืนได้อย่างไร
  • พ่อครัวสามารถฉลองรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อหญ้าได้อย่างไร
  • เราจะช่วยผู้ผลิตและผู้ประมวลผลสื่อสารและทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นได้อย่างไร
  • เราจะทำให้การฆ่าสัตว์ทั้งหมดมีผลกำไรมากขึ้นผ่านการติดตามได้อย่างไร
  • ฟาร์มครอบครัวและโปรเซสเซอร์สามารถสร้างความโปร่งใสและทำให้การขายสัตว์ทั้งตัวให้กับลูกค้าได้ง่ายขึ้นได้อย่างไร
  • เราจะหารับสมัครและให้อำนาจนักเคลื่อนไหวผู้บริโภคหนึ่งล้านคนเพื่อเรียกร้องเนื้อโดยไม่ต้องใช้ยาปฏิชีวนะได้อย่างไร?

นี่เป็นครั้งที่สองที่ Hack // Meat Food + Tech Connect ผลิตโดยความร่วมมือกับ Applegate และ GRACE Communications Foundation เหตุการณ์ครั้งแรกที่จัดขึ้นในนิวยอร์กซิตี้เมื่อเดือนธันวาคมที่ผ่านมารวมตัวกันมากกว่า 150 แฮกเกอร์และส่งผลให้ 12 โครงการใหม่ซึ่งหลายโครงการกำลังพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

“ การแฮ็ก // เนื้อครั้งแรกเป็นการรวมเอานักเทคโนโลยีเกษตรกรและครีเอทีฟเข้าด้วยกันเพื่อเปลี่ยนความคิดไปสู่การกระทำเพื่ออนาคตที่ดีต่อสุขภาพ “ ในฐานะผู้สนับสนุนการสร้างสรรค์อาหารและเทคโนโลยียุคแรกเรารู้สึกตื่นเต้นที่แฮ็คแฮมตันได้กลายเป็นศูนย์บ่มเพาะที่ทรงพลังสำหรับการทำงานร่วมกันข้ามภาคส่วนและเราไม่สามารถรอดูว่าการสนับสนุนด้านอาหารที่ยอดเยี่ยมและคาดไม่ถึงจะเกิดอะไรขึ้น”

เพื่อเสริมการทำงานที่แฮ็ก // Meat Silicon Valley, Food + Tech Connect และ GRACE ยังนำเสนอชุดของบทความที่เน้นความท้าทายของอุตสาหกรรมโดยมีการสนับสนุนจากองค์กรชั้นนำเช่น NRDC และสวัสดิภาพสัตว์ได้รับการอนุมัติเช่นเดียวกับผู้คิดค้นอาหารและเทคโนโลยี รวมถึง Joanne Wilson และ Scott Cullen

GRACE ได้ร่วมมือกับสภาป้องกันทรัพยากรธรรมชาติ (NRDC) เพื่อท้าทายทีมงานในการพัฒนาโซลูชั่นที่สร้างสรรค์เพื่อให้เราสามารถเพิ่มขีดความสามารถให้กับผู้บริโภคกว่าล้านคนในการเรียกร้องเนื้อสัตว์ที่ผลิตขึ้นโดยไม่ต้องใช้ยาปฏิชีวนะ

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและติดตามความท้าทายของการแฮ็คฮ็อตเยี่ยมชม Hack // Meat, Twitter (hashtag #hackmeat) หรือ Facebook 

หุ้น

แสดงความคิดเห็น