ครัว 101: เมล็ดฟักทองอบ
โดย Katie Goodman หลังจากทำฟักทองมะขามป้อมหรือแกะฟักทองในวันฮัลโลวีนอย่าโยนเมล็ดทิ้ง! พวกเขาทำขนมที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณย่างพวกเขา การคั่วเมล็ดฟักทองนั้นง่ายมากเพียงแค่เฝ้าดู
ส่วนผสมและวัสดุ
1 1/2 ถ้วยเมล็ดฟักทอง 2 ช้อนชาเนยละลาย 2 ช้อนชามะกอกหรือน้ำมันคาโนลาเกลือเพื่อลิ้มรสยี่หร่าเพื่อลิ้มรสผ้าขนหนูกระดาษฟอยล์เตาอบแผ่นอบช้อนไม้
คำสั่ง
ขั้นตอนที่ 1: ล้างเนื้อฟักทองส่วนเกินทั้งหมดและ gunk ออกจากเมล็ด ขั้นตอนที่ 2: วางเมล็ดลงบนผ้ากระดาษให้แห้ง (สามารถทำได้หลายวันล่วงหน้าหากคุณเตรียมเมล็ดเร็วกว่าที่คุณต้องการเพียงวางเมล็ดแห้งไว้ในภาชนะอัดลมหรือถุงที่ปิดผนึกได้) ขั้นตอนที่ 3: ในขณะเดียวกันวางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และเปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ขั้นตอนที่ 4: รวมเนยละลายและน้ำมันมะกอก กระจายเมล็ดบนแผ่นอบที่มีเส้น ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันและเนยผสมและโยนให้เคลือบ ขั้นตอนที่ 5: แจกจ่ายเมล็ดพันธุ์ใหม่เพื่อให้เว้นระยะไว้บนกระทะ ขั้นตอนที่ 6: ปรุงรสด้วยเกลือและถ้าต้องการก็ให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่น (เช่นยี่หร่าหรืออบเชย) ขั้นตอนที่ 7: ย่างที่ 350 องศา F เป็นเวลา 20-30 นาทีจากนั้นจึงโยนเมล็ดลงไปครึ่งทาง ขั้นตอนที่ 8: เอาออกและเย็นจนกว่าคุณจะสามารถจัดการเมล็ด กินและสนุก! เมล็ดฟักทองเป็นของทานเล่นที่ดีเพียงอย่างเดียว แต่พวกเขายังทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมหรือเครื่องประดับสำหรับอาหารที่หลากหลาย - จากของหวานไปจนถึงสลัด มากกว่า:- ฟักทองแกะสลักกับเด็ก ๆ
เกี่ยวกับผู้แต่ง:
Katie Goodman บล็อกที่ goodLife {eats} ซึ่งเธอแบ่งปันสิ่งที่เธอค้นพบได้ดีในครัวและในชีวิตผ่านทางสูตรอาหารความทรงจำในครอบครัวและการถ่ายภาพแสนอร่อย เธอยังทำงานเป็นนักเขียนอาหารและช่างภาพอิสระสำหรับไซต์ต่าง ๆ เคธี่รักการอ่านนอกบ้านทำอาหารเยี่ยมครอบครัวและเข้าร่วมงาน Balloon Fiesta ที่ Albuquerque มลรัฐนิวเม็กซิโกซึ่งเธออาศัยอยู่กับสามีและลูก ๆ สองคน